文字サイズ
SOUP CURRY

奥芝商店 眞栄荘 おくしばしょうてんしんえいそう

営業時間外 English
南区 スープカレー 濃厚 海老
EDITOR'S NOTE

編集部ノート

毎朝大量の甘海老の頭から炊く「元祖えびだしスープカリー」の奥芝商店。眞栄荘は南区・真駒内エリアの店舗で、駐車場を十数台備えた郊外型。中心部の行列を避けて海老出汁スープカリーに会える、南区の拠点だ。

CLASSIFICATION

スープの分類

濃厚

とろみとコクが強く、飲み応えのあるスープ。動物系や甲殻類の旨味が濃く出る方向性。

系譜

甘海老の出汁で札幌スープカレーの一時代を築いた奥芝商店の系列。多くの独立店主を輩出した源流のひとつ。

SHOP INFO

店舗情報

住所
札幌市南区真駒内本町6丁目1-1 Googleマップで見る 経路案内
電話
011-215-0931
営業時間
11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜21:00
定休日
調査中
出汁の軸
甘海老出汁

地図

この店舗は未訪問のため、掲載内容はSNSやホームページ等の公開情報に基づきます(実訪の上、順次更新予定です)。事前にお電話等でご確認されることをおすすめします。情報の誤りや変更は yamada.soichiro@gmail.com までお知らせください。