EDITOR'S NOTE
編集部ノート
市内と新千歳空港に展開する人気店laviのルトロワ店(2019年開店)。大通公園・テレビ塔至近の商業ビル8階という絶好の立地で、トマトの酸味とシナモンの香りを効かせたスープに、チキンやエゾシカ、ラビオリなど個性的な具材を合わせる。南国の花をモチーフにした内装で、女性客からの支持が厚いとされる。
CLASSIFICATION
スープの分類
濃厚
とろみとコクが強く、飲み応えのあるスープ。動物系や甲殻類の旨味が濃く出る方向性。
SHOP INFO
店舗情報
- 住所
- 札幌市中央区大通西1丁目13 ル・トロワ8F
- 電話
- 011-223-1110
- 営業時間
- 11:00〜21:00(L.O.20:30)
- 定休日
- 年中無休
- 出汁の軸
- げん骨・牛骨・丸鶏(4種選択制)
地図
この店舗は未訪問のため、掲載内容はSNSやホームページ等の公開情報に基づきます(実訪の上、順次更新予定です)。事前にお電話等でご確認されることをおすすめします。情報の誤りや変更は yamada.soichiro@gmail.com までお知らせください。