おだし食堂

「カレーというより、お出汁です」を掲げる、狸小路の割烹スタイル出汁スープカレー店。羅臼昆布と羅臼産鮭節から一晩かけて抽出する道産出汁が主役で、メイン具材にスープカレーでは異例の「宗八ガレイの一夜干し」を据えるなど、和の魚介に振り切った構成が唯一無二だ。自社農園の無農薬野菜を中心に道産野菜約10種を使い、農薬不使用のオリジナルにんにく「ダイヤモンドにんにく」も自社生産している。