デリー

狸小路1丁目で40年以上続くカレー料理専門店。東京・上野の老舗デリー(1956年創業)で修業した店主が1982年に暖簾分けで開いた店で、カラメル由来の黒い色と鋭い辛さの「カシミールカレー」が看板だ。具材4種×カレー4種(カシミール/コルマ/デリー/チキンスープ)を組み合わせる方式。ベテラン夫妻が切り盛りする小さな店内で、正統派インドカレーの系譜を守り続けている。