編集部ノート
大通公園6丁目から徒歩30秒、昼はスープカレー、夜はバーとしても使える一軒。スープは元の1/10の重さになるまで炒め込んだ玉ねぎをベースにトマトの酸味を合わせたもので、公式は「優しい口当たり」と説明している。ジャークチキンや塩辛味噌ダレの牛モツ、ラムしゃぶなど個性的なメイン具材に加え、ゴボウやショウガといった体を温める根菜を使ったメニュー構成にも特徴がある。自店のスープを火入れ・熟成させた「熟成ルーカレー」も看板メニューのひとつ。昼のみ営業・日曜定休の曜日構成には注意したい。
スープの分類
バランス
出汁のコクとスパイスが程よく調和した中庸のスープ。万人に食べやすい王道の濃さ。
トマトの旨味と酸味がスープの軸になっているタイプ。
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