편집부 노트
오도리 공원 6초메에서 도보 30초, 낮에는 수프카레·밤에는 바로도 쓰이는 가게. 수프는 원래의 1/10 무게가 될 때까지 볶은 양파를 베이스로 토마토의 산미를 더한 것으로, 공식은 '부드러운 입맛'이라 설명한다. 저크 치킨, 소금젓미소 양념의 소 곱창, 양고기 샤부 등 개성적인 메인 재료에 더해, 우엉·생강 같은 몸을 덥히는 뿌리채소를 쓴 메뉴 구성에도 특징이 있다. 자기 가게 수프를 졸이고 숙성시킨 '숙성 루 카레'도 간판 메뉴 중 하나. 낮만 영업·일요일 휴무의 요일 구성에 유의.
수프 분류
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