EDITOR'S NOTE
編集部ノート
狸小路エリアの忍者テーマのスープカレー店(本店は北22条)。魚と豚、香味野菜を煮込んだスープに高麗人参や八角などの薬膳を効かせ、スープは「伊賀のトマト」と「甲賀のココナッツ」の2種選択制。薬膳を凝縮した追い玉「忍者玉」や、スープカレーでは珍しいフォー(ライスヌードル)もある。甲冑が飾られた店内も含めて、インバウンドに刺さる一軒だ。
CLASSIFICATION
スープの分類
あっさり
油分を抑えた透明感のあるスープ。素材の出汁とスパイスの香りを軽やかに味わう方向性。
SHOP INFO
店舗情報
- 住所
- 札幌市中央区南2条西8丁目5-2 藤栄ビル2F Googleマップで見る 経路案内
- 電話
- 011-252-9912
- 営業時間
- 調査中
- 定休日
- 調査中
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