らっきょ 大サーカス

1999年創業の札幌らっきょは、25種のスパイスと鶏ガラ・豚骨・牛骨・トマトを10時間煮込むスープに焦がしバジルを浮かべるスタイルを確立した、無添加へのこだわりで知られる名店。大サーカスは「家族でワイワイ楽しめるサーカス」をコンセプトにした白石区の大型店で、パイ包みやおこげ入りなど演出のあるメニューが揃う。子ども向けサービスが手厚いことでも知られ、駐車場完備。ファミリーでスープカレーならまず名前が挙がる一軒だ。