ダッチオーブン

編集部ノート

福住の「良質素材と熟成」を掲げるカレー店。化学調味料を使わず、低温熟成の工程でコクと深みを引き出すルーカレーと、すっきりした鶏出汁にローズマリーやシナモンを効かせたスープカレーの二本立てだ。ジャズの流れる落ち着いた空間で、丁寧な一皿に会える。

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