EDITOR'S NOTE
編集部ノート
2000年にバリ島のレストランで生まれ、2003年に札幌へ渡ったAsian Bar RAMAI(ラマイ)。チキンベースにトマトや果物、キャベツを合わせたスープと、直前に挽き直すスパイス、ココナッツ風味の黄色いライス「ナシクニン」が看板で、バリの調度品に囲まれた店内も名物だ。月寒東の札幌本店は道内展開の本丸で、行列の絶えない人気ぶり。大食い挑戦メニューとして知られる、ライス約1kgの「キンタマーニ」もここで生まれた名物だ。
CLASSIFICATION
スープの分類
濃厚
とろみとコクが強く、飲み応えのあるスープ。動物系や甲殻類の旨味が濃く出る方向性。
SHOP INFO
店舗情報
- 住所
- 札幌市豊平区月寒東1条17丁目5-48 有田不動産ビル1F Googleマップで見る 経路案内
- 電話
- 011-854-2077
- 営業時間
- 【月〜金】11:30〜21:30(L.O.21:00)【土日祝】11:00〜21:30(L.O.21:00)※中休みなし
- 定休日
- 調査中
- 出汁の軸
- チキン+トマト+果物
地図
この店舗は未訪問のため、掲載内容はSNSやホームページ等の公開情報に基づきます(実訪の上、順次更新予定です)。事前にお電話等でご確認されることをおすすめします。情報の誤りや変更は yamada.soichiro@gmail.com までお知らせください。