スープカリーkufuu

2001年創業、小樽・星野町(ほしみ)のスープカリー専門店。飴色まで2時間炒めた玉ねぎと昆布出汁、鶏ガラ・野菜を6時間煮込み、一晩寝かせて仕上げる計10時間仕事の和風昆布出汁スープが看板だ。メニューは4種のみの潔さで、東南アジア風の店内も旅情がある。小樽で本格スープカレーと言えばまず名前が挙がる。