編集部ノート
2000年にバリ島のレストランで生まれ、2003年に札幌へ渡ったAsian Bar RAMAI(ラマイ)。チキンベースにトマトや果物、キャベツを合わせたスープと、直前に挽き直すスパイス、ココナッツ風味の黄色いライス「ナシクニン」が看板で、バリの調度品に囲まれた店内も名物だ。小樽店は小樽・春香町の店舗。札幌との中間圏で、ドライブがてらバリの空気とスープカレーを楽しめるロードサイド型だ。
スープの分類
濃厚
とろみとコクが強く、飲み応えのあるスープ。動物系や甲殻類の旨味が濃く出る方向性。
ココナッツのまろやかさ・甘みが際立つスープ。
この店舗は未訪問のため、掲載内容はSNSやホームページ等の公開情報に基づきます。事前にお電話等でご確認されることをおすすめします。情報の誤りや変更は yamada.soichiro@gmail.com までお知らせください。
近くの店
小樽・距離の近い順