SOUP CURRY

HoodDog(フッドドッグ) ふっどどっく

営業中 English
EDITOR'S NOTE

編集部ノート

2019年12月、すすきの・南5東2にオープンしたスパイス系スープカレーの新星。人気店で修業した店主による16種のスパイスのスープは「辛さを増すほど旨味も増す」設計で、辛さはなんと1〜200。ニセコの農家直送じゃがいもなど素材にもこだわる。赤と黒のファンキーな壁アートが目印で、牛バラを4日間塩漬け燻製したパストラミドッグも隠れた名物。

CLASSIFICATION

系統・系譜

エスニック系

インドネシアのソトアヤムやスリランカカレーなど、アジアのスープ料理をルーツに持つ系統。ココナッツやアジアンスパイスの香りが軸になる。ラマイ、マジックスパイス、CHUTTAなど。

スリランカ狂我国系

老舗スリランカ狂我国から続く系譜。スリランカ料理ベースの骨太なスパイス使いを受け継ぐ。

SHOP INFO

店舗情報

住所
札幌市中央区南5条東2丁目21
電話
011-531-7550
営業時間
11:30〜14:30/17:30〜1:00(L.O.24:30)
定休日
火曜日

地図

この店舗は未訪問のため、掲載内容はSNSやホームページ等の公開情報に基づきます(実訪の上、順次更新予定です)。事前にお電話等でご確認されることをおすすめします。情報の誤りや変更は yamada.soichiro@gmail.com までお知らせください。