パヨカイ（payokay）

編集部ノート

豊平(菊水・学園前圏)の南インドカレー専門店。塩とスパイスのみで仕上げるミールススタイルが看板で、間借り営業から実店舗へ育った実力店だ。店名はアイヌ語で「旅をする」の意——南インドの技法と北海道の土地を結ぶ一皿である。

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