奥芝商店 駅前創成寺

「元祖えびだしスープカリー」を掲げる奥芝商店の札幌2店舗目。屋号の「創成寺」は、創成川のほとりで修行僧のように鍛錬を続けるように、との意が込められている。スープは毎日大量の海老の頭から炊き上げる甘海老出汁が代名詞で、代表・奥芝洋介氏が幼少期に親しんだ「海老の頭のお吸い物」が原点とされる。2006年の創業以来、海老出汁という系統そのものを北海道に定着させた存在であり、札幌駅から徒歩数分という立地も相まって、開店前から行列ができる。