EDITOR'S NOTE
편집부 노트
'원조 새우 육수 수프카레'를 내세운 오쿠시바 상점의 삿포로 2호점. 상호 '소세이지(創成寺)'에는 소세이강 물가에서 수행승처럼 단련을 이어 간다는 뜻이 담겨 있다. 수프는 매일 대량의 새우 머리로 끓여 내는 단새우 육수가 대명사로, 대표 오쿠시바 요스케 씨가 어린 시절 즐긴 '새우 머리 맑은국'이 원점이라 전해진다. 2006년 창업 이래 새우 육수라는 계보 자체를 홋카이도에 정착시킨 존재로, 삿포로역에서 도보 몇 분이라는 입지와 맞물려 개점 전부터 줄이 선다.
SHOP INFO
매장 정보
- 주소
- 札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル B1F Open in Google Maps Directions
- 전화
- 011-207-0266
- 영업시간
- 店内飲食not accepted
- 휴무일
- Sun
- 육수 베이스
- sweet shrimp dashi
지도
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