편집부 노트
'원조 새우 육수 수프카리' 오쿠시바 상점의 오도리 지역 진출점. 매일 아침 2,000마리 이상의 단새우 머리로 끓이는 진한 새우 육수 수프는 그대로, '옛 좋은 일본의 밥상'을 콘셉트로 한 쇼와 레트로 인테리어가 특징으로, 삿포로 수프카레 가게에서는 드문 다다미 좌석이 있고 물은 주전자로 나온다. 상호대로 '본가에 돌아온 듯한' 공간 만들기를 내세우며, 채소와 고기는 홋카이도산을 중심으로 엄선한다.
수프 분류
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