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SOUP CURRY

奥芝商店 旭川亭 おくしばしょうてんあさひかわてい

営業時間外 English 한국어
旭川 スープカレー 濃厚 海老
EDITOR'S NOTE

編集部ノート

毎朝大量の甘海老の頭から炊く「元祖えびだしスープカリー」の奥芝商店。旭川亭は道北の拠点となる旭川の店舗。旭川市旭町に構え、駐車場もあり、札幌まで行かずとも名物の海老出汁が楽しめる。旭川ラーメンの街でスープカレーという選択肢を張る一軒。

CLASSIFICATION

スープの分類

濃厚

とろみとコクが強く、飲み応えのあるスープ。動物系や甲殻類の旨味が濃く出る方向性。

系譜

甘海老の出汁で札幌スープカレーの一時代を築いた奥芝商店の系列。多くの独立店主を輩出した源流のひとつ。

SHOP INFO

店舗情報

住所
旭川市旭町1条13丁目2146-14 Googleマップで見る 経路案内
電話
0166-51-1100
営業時間
11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜21:00(L.O.20:00)
定休日
水曜日
出汁の軸
甘海老出汁

地図

この店舗は未訪問のため、掲載内容はSNSやホームページ等の公開情報に基づきます(実訪の上、順次更新予定です)。事前にお電話等でご確認されることをおすすめします。情報の誤りや変更は yamada.soichiro@gmail.com までお知らせください。