札幌スープカレー 曼荼羅 西町本店

2005年創業の曼荼羅は、強い火力で一気に出汁を引き出す独自の調理法による、透明感のあるあっさりスープが持ち味とされる薬膳スープカレーの店。スープはオリジナル・薬膳・ココナッツの3種、名物は「元祖唐揚げホルモン」。西町本店は西区・西町南に構える本店で、宮の沢方面の住宅街エリアにありながら広く支持を集めてきた。あっさり系で「毎日食べても飽きない」を掲げる設計は、こってり系が主流の札幌で独自の立ち位置にある。