수프카레 / 니시구
Sapporo Soup Curry Mandara Nishimachi Main Shop
札幌スープカレー 曼荼羅 西町本店
편집부 노트
2005년 창업한 만다라는 강한 화력으로 단숨에 육수를 뽑아내는 독자적인 조리법으로, 투명감 있는 담백한 수프가 특징인 약선 수프카레 가게다. 수프는 오리지널·약선·코코넛 3종, 명물은 '원조 가라아게 호르몬'. 니시마치 본점은 니시구 니시마치미나미에 자리한 본점으로, 미야노사와 방면 주택가에 있으면서도 폭넓은 지지를 받아 왔다. 진한 맛이 주류인 삿포로에서 '매일 먹어도 질리지 않는' 담백함을 내세운 독자적 위치의 가게다.
수프 분류
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