UNIQUE SPICE

2026年8月6日、白石区本通にオープンしたインド・スパイスカレーの店。JR白石駅から徒歩圏で、東札幌の人気インド・ネパール料理店「ジュンタラカレー」の系列にあたる。チキンコルマ、ビンダルー、マトンマサラ、カシミールカレー、ミックスダルなど約8種のカレーから1種を選ぶスタイルが基本で、1プレートで4種を味わえる「ユニークセット」や鉄板ビリヤニも看板メニュー。ライスは日本米とバスマティライスを半々でブレンドする独自配合。メニューにはスープカレーも名を連ね、食べログの口コミではそのスパイス遣いの個性が語られている。