EDITOR'S NOTE
編集部ノート
2000年にバリ島のレストランで生まれ、2003年に札幌へ渡ったAsian Bar RAMAI(ラマイ)。チキンベースにトマトや果物、キャベツを合わせたスープと、直前に挽き直すスパイス、ココナッツ風味の黄色いライス「ナシクニン」が看板で、バリの調度品に囲まれた店内も名物だ。函館五稜郭店は観光の中心・五稜郭エリアの店舗で、函館観光と組み合わせやすい。バリの空気をまとったスープカレーは函館でも行列を作る。
CLASSIFICATION
スープの分類
濃厚
とろみとコクが強く、飲み応えのあるスープ。動物系や甲殻類の旨味が濃く出る方向性。
SHOP INFO
店舗情報
- 住所
- 函館市五稜郭町31-10 Googleマップで見る 経路案内
- 電話
- 0138-83-7461
- 営業時間
- 11:30〜21:30(L.O.21:00)※中休みはありません
- 定休日
- 年中無休
- 出汁の軸
- チキン+トマト+果物
地図
https://maps.app.goo.gl/ZLnt89bWEfoCBpCx8
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