カラバトカリー からばとかりー

南区藤野・簾舞エリアで2000年から続くパキスタンカレーの店。メニューは「パキスタンカレー」ただ一品——水を使わず野菜の水分と自家製ガラムマサラ、塩だけで6〜7時間煮込んだチキンがほろほろと崩れる、パンジャーブ地方の家庭の味だ。パキスタン駐在中にこの味に出会った店主が友人直伝で開いた物語も含めて、札幌カレー界の伝説のひとつ。