スープカレーGARAKU（ガラク）新千歳空港店

編集部ノート

GARAKUの新千歳空港店。国内線ターミナル3階のグルメゾーンに入り、搭乗前の最後の一杯・到着後の最初の一杯として札幌の行列店の味が楽しめる。5種の天然素材による和出汁のコク旨スープという看板はそのまま。フライト時間に合わせて使える貴重なスープカレー枠だ。

スープの分類

バランス

出汁のコクとスパイスが程よく調和した中庸のスープ。万人に食べやすい王道の濃さ。

和出汁

鰹・昆布など和の出汁が主役として効いているタイプ。

系譜

和出汁とスパイスの融合で全国区の人気を得たGARAKUの系列。

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