EDITOR'S NOTE
編集部ノート
1997年創業、清田区の国道36号沿いで四半世紀にわたり営業してきた老舗。2026年4月、北広島市山手町に移転した。鶏ガラに野菜・果物・昆布を合わせた23種のスパイス香る南インド風スープを、土鍋風の器で熱々のまま供する。五穀米入りターメリックライスと自家製シシカバブが名物。
CLASSIFICATION
スープの分類
あっさり
油分を抑えた透明感のあるスープ。素材の出汁とスパイスの香りを軽やかに味わう方向性。
SHOP INFO
店舗情報
- 住所
- 北広島市山手町4丁目12-9 Googleマップで見る 経路案内
- 電話
- 011-807-5415
- 営業時間
- 【水・木・金】11:00〜15:00（L.O.14:30）／17:00〜20:00（L.O.20:00）【土・日・祝】11:00〜20:00（L.O.20:00）
- 定休日
- 月曜日・火曜日
- 出汁の軸
- 鶏ガラ＋野菜・果物・昆布
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