KINGBEAR（キングベア） NOW店

編集部ノート

写真の町・東川町に構える個性派。イカスミとアンチョビを合わせた深い旨味のスープという、道内でも他に類を見ない構成で注目を集め、スープカレーは14種前後、トッピング約30種、辛さ15段階と選択肢の広さも特徴だ。旭川からわずかに足を延ばす価値がある、道北の新星として知られる。

スープの分類

あっさり

油分を抑えた透明感のあるスープ。素材の出汁とスパイスの香りを軽やかに味わう方向性。

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