編集部ノート
札幌の行列店GARAKUで修業した店主が帯広で開いた「inspired by GARAKU」の一軒。スープはコク増しオリジナル・大地のスープ・海老のスープの3種で、十勝の食材をふんだんに使うのが身上だ。帯広・清流東のロードサイドに構え、スープカレー文化が薄かった十勝エリアに札幌仕込みの味を根付かせている。
スープの分類
系譜
GARAKUに着想を得た十勝の一軒。和出汁×スパイスの流れを汲む。
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