編集部ノート
2004年11月に網走で創業したネパール・インド料理チェーンのビスターレビスターレ。店名はネパール語で「ゆっくり」、ヒマラヤ登山で高山病を防ぐための声かけに由来する。最盛期には道内10店舗まで広がった。札幌清田店は北野の店舗で、札幌圏の受け皿にあたる。
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