タイガーカレー北24条本店

編集部ノート

2003年創業、「元祖・土鍋スープカレー」を掲げるタイガーカレーの北24条本店。特注土鍋でぐつぐつのまま供されるスタイルの本拠地で、オリジナル・スタミナ・エビの3種スープ制。赤れんがテラスなど市内数店に展開するブランドの原点だ。

スープの分類

濃厚

とろみとコクが強く、飲み応えのあるスープ。動物系や甲殻類の旨味が濃く出る方向性。

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