EDITOR'S NOTE
編集部ノート
2000年にバリ島のレストランで生まれ、2003年に札幌へ渡ったAsian Bar RAMAI(ラマイ)。チキンベースにトマトや果物、キャベツを合わせたスープと、直前に挽き直すスパイス、ココナッツ風味の黄色いライス「ナシクニン」が看板で、バリの調度品に囲まれた店内も名物だ。旭川春光店は旭川市内2店舗目。春光エリアの店舗で、東光店とあわせて旭川でのラマイ人気を支えている。
CLASSIFICATION
系統・系譜
エスニック系
インドネシアのソトアヤムやスリランカカレーなど、アジアのスープ料理をルーツに持つ系統。ココナッツやアジアンスパイスの香りが軸になる。ラマイ、マジックスパイス、CHUTTAなど。
SHOP INFO
店舗情報
- 住所
- 旭川市春光1条8丁目1-65
- 電話
- 0166-76-7587
- 営業時間
- 11:30〜21:30(L.O.21:00)
- 定休日
- 月曜日
- 出汁の軸
- チキン+トマト+果物
地図
この店舗は未訪問のため、掲載内容はSNSやホームページ等の公開情報に基づきます(実訪の上、順次更新予定です)。事前にお電話等でご確認されることをおすすめします。情報の誤りや変更は yamada.soichiro@gmail.com までお知らせください。