Suage2

삿포로 발·2007년 창업한 Suage는 재료를 튀김옷 없이 소튀김해 단맛을 끌어내고 꼬치에 꽂아 내는 스타일의 원조. 수프는 8시간 이상 볶은 양파에 닭뼈와 토마토를 겹친 것으로, 공식은 '자극 없는 수프'라 설명한다. Suage2는 그 2호점으로, 본점(Suage+)과 같은 미나미4니시5, 아이빌 4층에 자리한다. 줄이 끊이지 않는 본점 코앞이라는 입지로, 혼잡할 때의 유력한 선택지로도 알려진다.