편집부 노트
홋카이도 최초의 비리야니 전문점. 세계 3대 찜밥으로 꼽히는 비리야니를, 바스마티 라이스와 홋카이도산 재료로 만든다. 점주는 기타카로에서 파티시에 경험을 쌓은 뒤 인도 각지를 여행한 요리사로, 2021년 스미카와의 셰어 영업에서 시작해 2023년 나카지마 공원 지역에 출점했다. 개점 전부터 줄이 서는 인기이며, 디저트에도 정평이 있다.
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