편집부 노트
1978년 창업. 시내에 수프카레 가게가 손에 꼽던 시절부터 이어 온, 현존 최고참급의 한 곳이다. 가게 이름은 스와힐리어로 '천천히, 느긋하게'. 점주가 여행지 아프리카에서 만난 매운 수프가 원점이라 전해지며, 마늘·생강·양파를 볶아 페이스트로 만들어 일본식 육수와 합치는 기름 적은 수프는, 붐 이전의 '원형'을 지금에 전하는 맛으로 알려진다. 시로이시구 사카에도리의 가게.
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