편집부 노트
스스키노 중심부에 자리한 노포 수프카레 전문점으로, 미슐랭 가이드 홋카이도 2017에 실렸다. 원점의 '황', 돈코츠 베이스 진한 '흑', 두유 부드러운 '백', 토마토 산뜻한 '적'이라는 4색 수프에서 고르는 구성이 대명사. 메인 재료·밥 양·매운맛을 조합하는 주문 시스템으로, 알알이 살아 있는 강황밥에도 정평이 있다. 이전을 거치고도 여전히 스스키노 밤의 단골이다.
수프 분류
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