EDITOR'S NOTE
編集部ノート
札幌の行列店GARAKUが星野リゾート トマム(占冠村)のホタルストリートに構える店舗。「旨味×秘伝スパイス×和出汁」のGARAKUスタイルを、やわらか骨付きチキンや富良野ラベンダーポーク、15品目野菜の「大地の恵み」などのメニューで提供する。冬はスキー客、夏はリゾート滞在客で行列ができる。テイクアウト対応。
CLASSIFICATION
系統・系譜
和出汁融合系
和風出汁とスパイスを融合させる、札幌スープカレーの主流系統のひとつ。出汁の旨味がスパイスを包み込む構成で、万人に愛される方向性。
SHOP INFO
店舗情報
- 住所
- 勇払郡占冠村字中トマム 星野リゾート トマム ホタルストリート
- 電話
- 0167-58-1111
- 営業時間
- 11:00〜22:00（L.O.21:30）
- 定休日
- 調査中
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