편집부 노트
니시11초메 권역의 '맵지 않은 스파이스 카레' 가게. 20종 이상의 스파이스를 쓰면서도 매운맛을 최대한 억눌러 어린이부터 시니어까지 먹을 수 있는 설계로, 매운맛을 좋아하는 사람은 곁들인 스파이스로 직접 조절하는 방식이다. 양파는 도내 3곳 계약 농가의 블렌드, 쌀은 별 다섯 쌀 마이스터의 홋카이도산 농가와 전용 도정으로 계약, 화학조미료·보존료 무사용. 모든 카레에 수제 피클과 한입 디저트가 딸려 나오는 정성도 매력이다.
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